11
Эти аппетитные кальмары в хрустящем кляре отлично подойдут для посиделок дружной компании.
У вас намечаются посиделки с друзьями? Тогда сделайте эту вкусную закуску для большой компании - кальмары в кляре. Снаружи будет хрустящая, слегка остренькая корочка, а внутри - нежное мясо кальмара. Разлетятся как семечки!
Ингредиенты:
- кальмар – 600 г
- перец чёрный молотый – по вкусу
- соль – по вкусу
- яйцо куриное – 2 шт.
- молоко – 1 стакан
- мука пшеничная – 200 г
- растительное рафинированное масло для жарки
Приготовление:
- Очищаем и моем кальмары, затем кладём их в кипящую и подсоленную воду.
- Варим около 1 минуты.
- Достаем кальмары и откидываем их на дуршлаг.
- Далее нарезаем кальмары колечками и полосками. Ширина колечка или полоски должна быть около 1 см.
- Готовим кляр: берём большую, глубокую миску и высыпаем в нее муку, в центре муки делаем небольшое отверстие.
- Выливаем в него молоко. Всё тщательно перемешиваем.
- В полученную массу добавляем яичные белки.
- Снова всё хорошо перемешиваем.
- Добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу.
- Берём сковороду с толстым дном, наливаем в неё растительное рафинированное масло и нагреваем его.
- Каждый кусочек кальмара обмакиваем в кляр и кладём на сковороду.
- Обжариваваем кальмары до золотистого цвета.
- Пока кальмары жарятся, подготавливаем блюдо и застилаем его бумажными полотенцами или салфетками.
- Готовые кальмары выкладываем на блюдо.
- После того, как стечёт лишнее масло, убираем бумажное полотенце и перекладываем кальмары на другую тарелку.
- Аппетитные кальмары в хрустящем кляре готовы.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- В Москве парень вынес из супермаркета суши, а потом напал на продавца с ножом
- Рыбак продемонстрировал одну из самых опасных в мире рыб
- Мужчина упал с третьего этажа на скамейку, встал и пошёл дальше
- Как мощно прокачать предплечья
- В Новороссийске мужчина шлёпнул по попе 11-летнюю девочку, а потом потребовал доказать, что девочка действительно ребёнок
Новости партнёров
реклама