Бюнднерский ореховый пирог
Кто любит грызть орешки в карамели? Этот пирог для вас! Нежное рассыпчатое песочное тесто с начинкой из сливочно-медовой карамели...этот очень вкусно!
Ингредиенты:
Тесто
- 160г сливочного масла
- 300г муки
- 1/4ч.л. разрыхлителя
- 130г сахара
- 1 яйцо
- 2ст.л. воды
Начинка
- 250г сахара
- 2ст.л. лимонного сока
- 200мл сливок
- 300г грецких орехов
- 50г миндаля
- 1ст.л. меда
+форма 22см
Приготовление:
Готовим тесто: масло перетереть с мукой, сахаром и солью до крошки (масло должно быть из холодильника)
Добавить яйцо, воду и замесить тесто (яйцо должно быть также из холодильника - для воздушности теста)
Распределить ⅔ теста по смазанной маслом и присыпанной мукой форме для запекания, наколоть его вилкой и убрать его в холодильник на 20 минут
Оставшуюся ⅓ теста раскатать и с помощью формочки для печенья вырезать украшения для будущего пирога
Готовим начинку: в сотейник насыпать сахар, добавить сок лимона
Нагреть содержимое сотейника на низком огне до получения карамели. Когда сахар станет коричневым, постепенно влить сливки, постоянно помешивая массу
Орехи немного порубить и залить карамельной массой. Добавить мед и перемешать
Собираем пирог: выложить начинку в тесто, украсить и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут
***
Приятного аппетита!
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу
- Неудачливый воришка завис над землёй, зацепившись штанами за забор
- Женщина при помощи нейросетей сгенерировала фейковый выпуск новостей, что её дети не убираются в комнате
- Не надо даже пытаться повторить: ради рекорда мужчина вывернул ногу на 210 градусов
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ