107
Симпатичная и вкусная закуска для праздничного стола.
Оригинальная закуска в виде шариков получается в меру острой, за счет корейской моркови и чеснока, и с приятным вкусовым оттенком, который придают творогу рубленные фисташки. Калорийность творожных шариков достаточно низкая, т.к. закуска готовится на основе сметаны, без майонеза. Возиться с такими шариками совершенно несложно, но результат получается просто великолепным!
Ингредиенты на 15-16 шариков:
- творог 10-15% 400 грамм;
- сметана 3 ст. ложки;
- яйца 3 шт.;
- морковь по-корейски 100 грамм;
- фисташки соленые 50 грамм;
- свежая или замороженная зелень;
- чеснок 2 зубчика (по желанию);
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Яйца отварить вкрутую, очистить, разделить на белки и желтки. Отдельно натереть белки и желтки.
- С моркови по-корейски слить лишнюю жидкость и мелко нарезать.
- Фисташки очистить от скорлупы и измельчить ножом или с помощью блендера.
- Зелень мелко нарезать.
- Соединить в миске творог, тертые белки, морковь, фисташки, посолить, заправить сметаной и перемешать.
- По желанию, добавить в массу раздавленный через пресс чеснок.
- Влажными руками скатать из массы шарики, величиной с грецкий орех, выложить на доску и поставить в холодильник на 1 час.
- Охлаждённые шарики выложить на тарелку и посыпать тёртыми желтками.
- По желанию, украсить закуску свежей зеленью, тонко нарезанными полосками огурца или листьями салата.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- День без рюкзаков в белорусской школе
- Стоимость выстрела из оружия на корабле
- Очень нетрезвый пассажир напал на сотрудника службы безопасности столичного метро
- Отжимания, которые под силу далеко не каждому
- Тем временем в Риме
Новости партнёров
реклама
