Конечно, традиционно новогодние праздник не обходятся без запеченной в духовке утки. Кисло-сладкий вкус яблок отлично сочетается с утиным мясом. Специальный маринад, в котором будет мариноваться наша уточка, сделает мясо еще более нежным, плотным, сочным и добавит ему приятного аромата.
Ингредиенты:
- Утка весом 1,5 кг;
- Яблока 2 шт;
- Соль, перец по вкусу;
- Лимон 1 шт;
- Соевый соус 3 ст. л;
- Имбирь маленький кусочек;
- Бальзамический уксус 1 ч. л;
- Мед 1 ст. л;
- Оливковое масло 1 ст. л.
Приготовление:
Для начала готовим маринад. Для этого с лимона выдавливаем лимонный сок, добавляем к нему соевый соус, мед, бальзамический уксус, тертый имбирь и оливковое масло. Все тщательно перемешиваем.
Утку тщательно моем и вытираем насухо бумажными полотенцами.
Изнутри натираем утку солью и перцем. Снаружи заливаем маринадом и оставляем на ночь мариноваться.
Моем яблоки, удаляем сердцевину и нарезаем дольками.
В утиное брюшко вкладываем яблоки.
Утку с яблоками выкладываем в рукав для запекания.
Разогреваем духовку до 200 С и ставим запекаться на 1,5 часа.
За 15 минут до готовности разрезаем рукав и даем утке подрумяниться.
Готовую утку выкладываем на посуду и подаем к столу.
Приятного аппетита!
- В полку сумасшедших прибыло: мужчина забавы ради кидал камни в проезжающие автомобили
- Как мощно прокачать предплечья
- Гитаристами не рождаются, ими становятся!
- Девушка показала, как меняются её 16 собак, когда узнают, что они хорошие мальчики
- Уличный пёс стёр лапы, усердно пытаясь спасти крошечного котенка
