Не утонули бы. Плотность пропан-бутана почти в два раза легче воды, воды + в 50 литровый баллон больше 40 литров пропана не заправляют. Итого запас плавучести был бы около 30кг, а масса пустого баллона меньше 23 кг. Так что и полный баллон держался бы на плаву.
С расчётами, трудно спорить, не знаю плотности сжиженного газа, но баллоны были пустые. При погрузке брал одной рукой и легко подавал в кузов и плавали, слегка подтопленными.