Я сам начал делать этот хлеб еще лет в 10, на видео постарался максимально объяснить все шаги, после успеха Чиаабаты и бастурмы, и это видео вам понравится
Все любят свежий и вкусный хлеб, особенно наши родители которые еще помнят эти самые кирпичики времен СССР или даже 10-12 лет назад, какие вкусные они были
Для тех кто не смотрит видео вот рецепт
1 ст.л с горкой сахара, 1 ст. л. соли, 1 ст.л. уксуса, 9-10 ст муки
2 ст.л. подсолнечного масла, 0,5л теплой воды, 25г дрожжей
Замесить на 4-5 стакана муки, добавить муки до консистенции пластилина.
Оставить подойти в 2-3 раза, еще раз вымешать и разложить по формам и дать подойти 30мин-1ч до края формы.
Выпекать при температуре 15 минут 250 градусов и потом 45 минут при 180 градусов
Приятного апетита!
