1385
14
1
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
У нас для вас ещё одна необычная яичница: на этот раз в гавайском стиле! Вообще, в нашей стране яичницы и омлеты сильно дискредитированы и уж точно не ассоциируются с умением готовить. А всё потому, что они очень просты, быстры, готовятся через день (если не каждый день), и чаще всего без фантазии, а по одним и тем же "классическим" рецептам.
У нас для вас ещё одна необычная яичница: на этот раз в гавайском стиле! Вообще, в нашей стране яичницы и омлеты сильно дискредитированы и уж точно не ассоциируются с умением готовить. А всё потому, что они очень просты, быстры, готовятся через день (если не каждый день), и чаще всего без фантазии, а по одним и тем же "классическим" рецептам.
Но мы же экспериментаторы и в самом простом яйце будем искать потенциальный шедевр! :) И ведь находим! Вот, хотя бы этот омлет по-гавайски. Вроде бы ингредиенты совсем простые и доступные: ананасы, чили, порей. И заливка вроде бы стандартная: яйца, молоко да петрушка... А результат просто великолепен, и дегустаторы требуют повторения :)
Ингредиенты:
Ананас (консервированный или свежий) - 100 г
Чили - небольшой кусочек
Яйца - 3 шт.
Молоко - 5 ст.л.
Петрушка - по вкусу
Лук-порей - по вкусу
Сыр - по вкусу
Растительное масло
Паприка - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Ананас (консервированный или свежий) - 100 г
Чили - небольшой кусочек
Яйца - 3 шт.
Молоко - 5 ст.л.
Петрушка - по вкусу
Лук-порей - по вкусу
Сыр - по вкусу
Растительное масло
Паприка - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Готовим на двоих. Все пропорции на глаз и вкус, но некоторые всё-таки выразим в цифрах :) Возьмите 100 грамм свежего или консервированного ананаса. Порежьте кусочками. Небольшой кусочек перца чили мелко нарезаем и отправляем к ананасам.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем ананасы с чили на сильном огне до лёгкого зарумянивания. Вместе с ними можно обжарить лук-порей, но я предпочитаю видеть его в блюде почти свежим, поэтому добавляю позже.
Перемешиваем, накрываем крышкой и печём до готовности яиц. Омлет в процессе можно периодически "ворошить", чтобы избежать пригорания и добиться лучшего пропекания.
Ссылки по теме:
- Мексиканка создаёт прямо на сковороде удивительные по своей красоте яичные завтраки
- Солянка мясная
- Американка запекла в духовке Лицехвата с хвостом из куриной колбасы
- Названы состав последнего ужина и любимое блюдо Гитлера
- Как папа собирает ребенку в школу ланч
Новости партнёров
реклама
Экспериментировал-то другой. Рюмкина тупо скопировала, а Рюмкин, как всегда, наваял эпическую преамбулу. Судить об этом блюде можно разно, я, например, вспомнила фразу из одной книжки: какая бы дрянь ни получилась в процессе готовки, главное, подать её едокам с выражением неколебимой уверенности: "Ешьте скорей, пока не остыло, это старинный рецепт прованских крестьян!" - ну, или что-то в этом роде. Этот "эксперимент" решили запостить в интернет с той же целью. Замутили блюдо. получилось нечто странное, но не пропадать же добру - мы его в ЖЖ с понтом "омлет по-гавайски", а Рюмкины радостно потащили к себе на канал и оттуда на "фишки".
большего, к сожалению, дать временно не может..
но омлет будет отменным
обожаю свою женщину, очень понятливая...
никогда из дому с пустым пузом и "полными баками" не выпускает....
умничка....
что же до жареных яиц.......
нам, нормальным мужикам, как-то пофиг...
сожрем все, что дадут.....
мы не привередливы....